Alimentación, naturaleza y filosofía

Darío Sztajnszrajber y Soledad Barutti

 

 

¿Cuánto sabemos sobre los alimentos que consumimos, su origen, su historia y el rol que juegan en la sociedad actual? A partir de esa pregunta, Darío Sztajnszrajber y Soledad Barutti se proponen en esta charla “desnaturalizar el acto de comer” para profundizar en la relación de los alimentos con la industria, el medio ambiente, el cuerpo y el pensamiento, repensar cómo se construye realmente el deseo por la comida, cuánto conocemos y cuánto nos ocultan sobre los productos que llevamos a nuestra mesa.

14 de enero de 2021
Atardeceres en Tecnópolis – Reencuentros Cuidados